Descripción
El albariño «Martín Códax» se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.
Martín Códax, el personaje que dio nombre a nuestro albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar.
Notas de Cata
Fase Visual
Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos
Ficha técnica
D.O.: Rias Baixas
Tipo de vino: Blanco
Variedad: 100% Albariño
Rendimiento: 58 hl/ha
Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Crianza: No tiene
Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. CONTIENE SULFITOS
Temperatura de servicio: 12ºC
Graduación alcohólica: 12.5% vol
